北海道・ルスツ高原産…ジャガイモ３種詰め合わせセット 全Mサイズ ３kg、５kg

ジャガイモ３種詰め合わせセット 全Mサイズ ３kg、５kg

ジャガイモ３種詰め合わせセット 全Mサイズ ３kg、５kg 　 ３kg 　 ５kg 　 ３kg 価格 ２，７０９円（税込・送料込） 　 ５kg 価格 ３，７５９円（税込・送料込）

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商品紹介
　○インカのめざめ
　まだまだ生産量の少ない、大変希少価値の高いジャガイモです！原種に近い為、他のイモに比べて小粒で濃厚な食味を持つ事で知られ、最近は様々なメディアで取り上げられ話題になっていますね。
　
　肉色は橙色に近い濃黄色。従来の黄肉品種と比べても格段に黄色が濃く、調理後も鮮やかな濃黄色を保ちます。肉質はやや粘質で、舌触りは極めて滑らか。ナッツや栗に似た独特の風味があり、サツマイモやカボチャに例えられる程、甘味が強いジャガイモです。
　
　まずは最初は塩茹でや蒸かすなどのシンプルな調理法で、その独特の味を楽しんでみて下さい！色や甘味の強さを生かし、アイスクリームやケーキなどお菓子の材料としても注目されています。 
　
　
　○キタアカリ
　見た目はごつごつで丸っとしており、芽の部分が赤いのが特徴。皮は白黄色で、切ると中は鮮やかな黄色です。
　
　キタアカリは、他の品種に比べデンプン質が多く含まれています。デンプン質はホクホクや甘味の元！別名「栗じゃが」とも呼ばれる最高に美味しいジャガイモです。ビタミンＣとカロチン含有量が高い事でも知られており、栄養満点で美容や健康にも効果抜群！
　
　煮込むととろけてしまう程きめ細やかな舌触りと、ほんのりとサツマイモにも似た良い香り。そのほくほく感故に似崩れしやすいですが、ポテトサラダ、ポテトスープ、粉ふきイモやコロッケに最適です！
　
　
　○レッドアンデス
　球形で表皮が美しい赤色をしている不思議なジャガイモ。肉食はキタアカリよりも濃く、インカのめざめよりも薄い位の鮮やかな黄色です。生産量が少なく、市場に出回る事がほとんど無い希少な品種なので、あまり名前は知られていませんが、甘味が強くホクホクとした食感のとっても美味しいジャガイモです。
　
　丁度インカのめざめとキタアカリの中間と言える特徴を持ち合わせており、キタアカリよりも甘味が強く、インカのめざめよりホクホクな食感。美しい色を生かし皮ごと調理すれば、料理の彩りとしても最適です！煮崩れも少ないので、シチューや味噌汁、ポテトサラダ、様々な調理方法適応出来る万能型！
　
　栄養価も高く、果肉や皮に含まれる赤色は優れた抗酸化物質として知られるアントシアニン（ポリフェノール）で、ビタミンＣも豊富です。
　
　
　◆３kgセット内容
　・インカのめざめ：１kg
　・キタアカリ：１kg
　・レッドアンデス：１kg
　
　◆５kgセット内容
　・インカのめざめ：１kg
　・キタアカリ：２kg
　・レッドアンデス：２kg
　
　
　ルスツ高原産から栽培が難しく甘味の強いインカのめざめ、別名「栗じゃが」とも呼ばれるキタアカリ、表皮が美しい赤色のホクホクとした食感のレッドアンデスの3種を詰め合わせてお届け！

by 七天 まだら
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